【富士吉田工場】高齢者対象の食育講座を開催
2019.07.26
食育 その他
富士吉田キユーピー株式会社の笠です。みなさん、こんにちは。
食と健康について（健康長寿）
１日に必要な栄養、卵と野菜の魅力のお話
最初に高齢期における１日に必要な栄養、卵の魅力、野菜の魅力についてお話をしました。盛りだくさんの内容でしたが、みなさん真剣に聞いてくださいました。事前に１０食品群チェックシートを使用して１日の食事がバランスよく摂れているかチェックをしてからお話を聞いていただきました。
マヨネーズ手作り体験＋パワーサラダの試食
講義のあとはいよいよマヨネーズ手作り体験です。一生懸命かき混ぜてマヨネーズを作ります。
マヨネーズが出来上がったらキユーピーおすすめのパワーサラダの試食です。パワーサラダはアメリカでトレンドとなっている、「食事になるサラダ」で、野菜、フルーツ、たんぱく質、トッピングの4つの素材を組み合わせてさわやかなドレッシングで仕上げます。さまざまな栄養素がひと皿で摂れ、食感や彩りをたのしめるサラダです。
今回はトッピングにサラダクラブ チキンささみ（ほぐし肉）、サラダクラブ ミックスビーンズ（ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん豆）、サラダクラブ うずら卵水煮（国産）を用意しました。
＜参加者の声＞
・タマゴのコレステロールを気にしていたので、話を聞けてよかった。
・手作りマヨネーズは、美味しかった。
・サラダにいろいろトッピングして食べると美味しい。
・10食品群チェックシートは、食事する時の参考になる。
今や、人生100年と言われていますが、
野菜とタマゴの魅力をお伝えする事で、
