【挙母工場】夏休み自由研究応援イベントを開催！
2019.08.22
オープンキッチン（工場見学）
こんにちは。キユーピー株式会社 挙母工場 柴田よりお伝えいたします。
挙母工場では、８月９日（金）小学生の方を対象に夏休みの自由研究応援イベントを実施しました。毎年この時期はたくさんの小学生が見学に来場されます。工場で学んだことを元に、ご自宅でもさらにおいしいマヨ作りを体験し、色々と考察しながら楽しんでいただきたいと思い、今回のイベントを計画しました。
今年のテーマは「おいしいmyマヨ開発に挑戦！」です。小学生２４名と保護者の方合計４８名が参加して下さいました。
基本のマヨネーズについて学んだ後、
実習１：材料の一部（油・お酢の種類）をかえて手作りマヨをつくる
実習２：マヨネーズに何かを混ぜてオリジナルマヨをつくる
に挑戦しました。
今回は６人チームでしたので、各実習で６種類ずつ１２の味を比較することができました。
工場見学とマヨネーズについてのお話
マヨネーズは何からできているのか、なぜ油とお酢が混ざるのか、など学びます。
実習
実習１：材料の一部をかえて手作りマヨをつくろう
今回は基本の材料の油とお酢を、違う種類のものにかえてつくりました。
油はオリーブオイル・グレープシードオイル、お酢は４種類のフルーツビネガーから選んで作ります。そして基本の材料の手作りマヨネーズも合わせて、チームで６種類をつくりました。
実習２：マヨネーズに何かをまぜてオリジナルの味をつくろう
今回は、ジャム・はちみつ・つくだにのり・和風だし・カレー・八丁味噌から選んでいただきました。
まとめの考察をした後に、商品をつかった軽食を食べて、終了となりました。
今回、様々な学年のお子様が参加してくださいましたが、高学年のお子様は、チームの意見をまとめたり誘導したり、しっかりとリードしながら高学年らしい考察をみせてくれました。みなさんの笑顔を見て、私たちもうれしい気持ちになりました。
＜参加者の声＞
◆子ども
・色々なマヨネーズをつくれて楽しかった！
・面白かったのでまた来たいです！
・家でもつくってみたい！
◆大人
・実際につくりながら体験して学べるので良い経験になりました。
・親子での参加型でよかったです。
・子供たちだけで話し合う時間も良いと思いました。
・盛り沢山の内容で大人も十分に楽しめました。
・内容も濃く学べることが多かった。
・新しい発見がありました。
ご参加された皆さま、誠にありがとうございました。
またのご参加を心よりお待ちしております。
