地球と宇宙に共通する「食」の課題解決に取り組む

2020.04.27

お知らせ

こんにちは。　キユーピー株式会社　広報・グループコミュニケ－ション室の大島紀子です。

今月、一般社団法人 SPACE FOODSPHERE（スペースフードスフィア）が推進する「SPACE FOODSPHERE プログラム」が発足しました。キユーピーも参画した「食」の課題解決をめざす共創プログラム「Space Food Xプログラム」の主要メンバーが発足メンバーとなり、活動をさらに発展させるためにSPACE FOODSPHEREを設立しています。

SPACE FOODSPHEREの名前の由来、気になりませんか？
人類にとって欠かすことのできない食（FOOD）をコアとしつつ、地球環境、資源、生態系、人、経済、文化など食を取り巻く全体（SPHERE）を表現した造語で、宇宙時代の食を宇宙（SPACE）から捉え直すというミッションに基づき、SPACE FOODSPHEREという名称にしたそうです。

「SPACE FOODSPHERE プログラム」には、食料生産、資源再生、自動化・遠隔化、生態系、食品加工、調理、空間、極地生活、ビジネス、マーケティング、ファイナンス、人材育成など、様々な分野で活躍する多種多様なプロフェッショナルが一堂に集結しています。この度、キユーピーもこのプログラムに参画いたしました。

どのような取り組みが進んでいくのかワクワクします。
キユーピーでは、おいしく無理なく続けていける健康的な食生活のために、サラダとタマゴを中心とした食生活提案や研究を進めています。このような研究をさらに発展させ、地球と宇宙に共通する「食」の課題解決に取り組んでいきます。

詳しくはリリースをご覧ください。