ドレッシングで料理を楽しむ
2020.05.20
食育 その他
こんにちは。 キユーピー株式会社 家庭用本部 調味料部の市来大佑（いちきだいすけ）です。
ツナと半熟たまごのサラダうどん
だいぶ気温も上がり、初夏を感じる日もありますね。
暑くなってくるこれからの季節にぴったりな、冷たいサラダうどんの簡単レシピをご紹介します。野菜をたっぷり使って、簡単に栄養バランスのよい「サラダうどん」を作ってみませんか。
サラダうどんにオススメの調味料は、発売から２０年のロングセラー商品「キユーピー 深煎りごまドレッシング」。すりたてごまの風味と豊かな香りが特徴で、サラダに限らずさまざまな料理に使えることも人気の理由です。
左：「ドレッシングとめんつゆで！ サラダチキンの冷やしうどん」 右：「 豚しゃぶとレタスやパプリカの サラダうどん 」（おろしにんにく使用）
その「深煎りごまドレッシング」にめんつゆや、チューブ調味料 （おろししょうがやおろしにんにく）を加える等、メニューに合わせてお好みの調味料をプラスすることで、新しい味にアレンジできます。 自分好みの味付けを探してみるのも面白いですよ！
冷凍うどんをストックしているご家庭は多いのではないでしょうか。最近ではコンビニでも手軽に買えるようになりました。冷凍うどんは、電子レンジでも調理ができるので、暑い夏にお湯を沸かして茹でる必要がなく便利です。 具材に、サバ缶やツナ缶、サラダチキンなどのたんぱく質、パッケージサラダやスプラウトなどの野菜を活用すればさらに時短になります。彩りも栄養バランスもよい、サラダうどんが簡単にできあがります。
新型コロナ禍で在宅勤務を続けていますが、家にいる時間が長いと土日くらいは食事を作らなくては！ と思います。そこで、先週末にサラダうどんを作ってみました。男の料理ですが、子どもたちが食べてくれるようにと喜ぶ具材を選び、カニカマやミニアスパラ、錦糸たまごを盛り付けました。レタスはまだ苦手なようですが、大好きな深煎りごまドレッシングのおかげで思ったより食べてくれました！
キユーピーは、「＃おうちごはん」を楽しむレシピをＳＮＳなどで発信中です。サラダうどんのほかにも“ドレッシングでレパートリーひろがる” 「ドレテク」特設サイト を公開中。「レモンドレッシング」「テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ」の活用レシピも掲載しています。 マリネ、肉や魚の下味付け、炒め物など、サラダ以外にドレッシングをもっと活用してメニューレパートリーの幅を広げていただけたら嬉しいです。
