「サラダウィーク」から始めよう
サラダを毎日の習慣へ
2020.08.24
食育 その他
こんにちは。 キユーピー株式会社 広報・グループコミュニケーション室の稲垣雄一です。
突然ですが、８月２４日～８月３１日の１週間は何と呼んでいるかご存じですか？
こたえは「サラダウィーク」。
キユーピーが提案する「野菜を楽しむ１週間」です。
８月２４日の今日は「ドレッシングの日※１」で、８月３１日は「野菜の日※２」です。キユーピーでは、このサラダにまつわる記念日２つをつなげて「野菜を楽しむ１週間」として、野菜に目を向け、“楽しく・おいしく野菜を食べて、野菜摂取量を増やすきっかけ” づくりを応援しています。
※１ ドレッシングの日：カレンダーで８月２４日が８月３１日の真上にくることから。８３１（やさい）の上にかけることから制定された記念日
※２ 野菜の日：１９８３年に全国青果物商業協同組合連合会など９団体が、「もっと野菜のことを知ってほしい」「野菜をたくさん食べてほしい」という想いで「８（ヤ）３（サ）１（イ）」の語呂合わせから制定された記念日
野菜に含まれる栄養素で注目したいのは‘腸の掃除役’と言われる「食物繊維」。キユーピーは、「腸活」として “腸に食物繊維を届ける活動” の提案を始めました。多くの日本人は食物繊維が不足気味です。毎日の食事で野菜やサラダを食べて、不足している食物繊維を上手に補いましょう。
キユーピーホームページ内の特設ページで食物繊維を積極的に摂取できる腸活レシピを紹介しています。野菜やサラダを食べて腸に食物繊維を届け、腸内の環境を整えましょう。
そして、キユーピーは野菜を楽しみながら食べてもらいたいという想いで、さまざまなサラダの提案を続けています。
外食に向けては、卵、野菜などいろいろな食材を組み合わせたボリュームのある「ペイザンヌサラダ」をレストラン・カフェや居酒屋などに提案。
パンをお皿に見立てて、"パンをお皿に、サラダを食べる"=「サラぱん」の提案もパン業態に限らず提案を開始しました。飲食店・ベーカリーの新たなメニューづくりとサラダの食シーンをさらに広げるお手伝いをしています。
他にも、ご家庭で楽しめるレシピを紹介している「とっておきレシピ」もありますので、ぜひご覧ください！
皆さんも「サラダウィーク」をきっかけに、野菜摂取を意識してみませんか。
暑い日が続いていますが、サラダを楽しんで健康的な毎日をお過ごしください。
