小学校とつながる。オンラインで「マヨネーズ教室」
2020.10.19
食育 その他
こんにちは。 キユーピー株式会社 広報・グループコミュニケーション室の矢島里香です。
食の大切さと楽しさを伝えることを目的に、全国の小学生を対象に２００２年から実施している出前授業「マヨネーズ教室」。現在は、新型コロナウイルス感染拡大防止のため休止しています。休止前からお申込みいただいた学校にはオンラインでの実施を開始いたしました。
教室の子どもたちの様子
１０月１３日、初めてのオンライン「マヨネーズ教室」。
今回、香川県の小学校とオンラインでつなげ、子どもたちの笑顔と声がパソコンの画面を通じて届きました。野菜やマヨネーズの話をしながらクイズを出すのですが、クイズに元気に答えてくれて、正解した時には歓声が沸き起こり大盛り上がり！
今までの小学校に出向いてのマヨネーズ教室では、子どもたちにマヨネーズを実際に作ってもらいましたが、オンラインでは研究員が画面上でマヨネーズ作りを行いました。そして「乳化」の説明。きちんと伝わるか心配でしたが、「（最初は黄色い卵液が「乳化」して）白くなった！マヨネーズになった！」と子どもたちの声を聞くことができ安心しました。
研究員と一緒にマヨネーズ教室の講師を務めました
＜子どもたちの感想＞
・マヨネーズが何からできているのかわかって嬉しかった
・マヨネーズのことをいっぱい知ることができた
・マヨネーズの作り方がわかり、手作りマヨネーズをお母さんと作ってみたい
・工場製のマヨネーズと手作りマヨネーズを食べ比べてみたい
先生からも、「コロナ禍の中、オンラインでマヨネーズ教室が受けられてよかったです。元々、授業で自分たちが育てた野菜を自分たちの手で作ったマヨネーズをつけて食べる体験を予定していましたが、オンライン授業実施後、子ども達は野菜のことを話題にするようになりました。」というお言葉をいただきました。
マヨネーズ教室の配信は東京都からでしたが、オンラインであれば今回のように香川県とつなぐことができます。学校によって通信環境は様々ですが、事前に打ち合わせを行い、学校の協力をいただいたことで実現できました。
マヨネーズ教室の開催を楽しみにしていた皆さんが、笑顔で学んでいただけるようにこれからも活動を続けていきます。
参考：マヨネーズ教室
