動画で分かる卵の有効活用
2021.12.14
資源の有効活用
お知らせ
こんにちは。 キユーピー株式会社 広報・グループコミュニケーション室の森田里佳です。
最近、テレビや新聞などでＳＤＧｓやサステナビリティという言葉をよく目にします。そして、企業活動が、それらにどう結びついているのか関心が高まっています。
そこで今回、持続可能な取り組みの一つである「卵の有効活用」について、分かりやすく説明した約４分の動画を制作しました。
この動画は、小学校高学年くらいから一般の方を対象に制作しました。「キユーピー マヨネーズ」の歴史ともに、「卵の有効活用」について、長年取り組んできたことによる、さまざまな活用方法を少しでもお伝えできれば嬉しいです。
内容を少しご紹介します。ご存じの方も多いと思いますが、「キユーピー マヨネーズ」は、コクとうま味のある卵の黄身を使用した卵黄タイプのマヨネーズです。
１９５０年代後半、マヨネーズの需要が急増するとともに、卵白や卵の殻をどのように活用していくかが求められました。卵白はかまぼこやケーキなどの原料として、捨てるしかなかった卵の殻は、１９５６年から土壌改良材として農家に販売を始めました。その他に、卵殻膜（卵の殻の内側にある薄い膜）の活用や他社との取り組み事例などもお伝えしています。
キユーピーグループの大切な資源である「卵」を１００%有効活用するために、地道に続けてきた活動をぜひご覧ください！ ＞＞こちら
