１１月１４日は「タルタルソースの日」
2022.11.10
食育 その他
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こんにちは。 キユーピー株式会社 家庭用本部調味料部マヨネーズチームの松岡厚季です。
皆さん、１１月１４日は何の日か分かりますか？
実はこの度、１１月１４日が「タルタルソースの日」として認定されました！
タルタルソースは、１９６６年にキユーピーが日本で初めて家庭向けに製造・販売した商品で、発売当初から多くのお客様に親しまれています。近年ではタルタルソースの専門店が出店されたり、レモンやいぶりがっこを使用したタルタルソースが販売されるなど、種類も増え、皆さんが目にする機会も増えているのではないでしょうか。
そんなタルタルソースの魅力やおいしさをもっと多くの人に伝えたい！
その想いから今回、記念日登録を申請しました。１１月１４日を選んだのは、相性の良いかきフライに上からかけるイメージで、カレンダーの「かきフライの日」（１１月２１日）の真上にくるこの日を選びました。
制定にあたり、様々な形でタルタルソースを楽しんでもらいたいと考え、手作りタルタルソースのメニュー開発にも取り組みました。
私のおススメは「照り焼きチキンの甘酢らっきょうタルタルソース」です。つぶしたてのゆで卵のコクと風味、刻んだらっきょうの食感が楽しめるソースを、醤油ベースの照り焼きチキンと合わせて食べると、口の中が幸せでいっぱいになります！ 手作りタルタルソースのベースにはキユーピーハーフを使用すると、素材のうま味をしっかり味わうことができます。
今後も手作りタルタルソースのメニューを開発してまいりますので、皆さんにお気に入りの「Ｍｙタルタルソース」を見つけてもらえたら嬉しいです。
★キユーピーホームページ「とっておきレシピ」サイト 手作りタルタルソース特集
