グループ１０拠点で！　「おいしく適塩」食堂企画を実施しました

2023.07.25

食育その他

社会その他

こんにちは。　キユーピー株式会社　食と健康推進プロジェクトの仁田友香です。
５月１７日は高血圧の日です！高血圧の予防に関する啓発のため、日本高血圧学会と日本高血圧協会によって制定されました。

日本人の食塩摂取目標量は、男性７．５ｇ未満、女性６．５ｇ未満ですが、実際の摂取量は男性１０．９ｇ、女性９．３ｇとなっており、食塩を目標量より多く摂りがちです。（厚生労働省食事摂取基準２０２０年,令和元年国民健康栄養調査）
皆さんは、日々の食生活で食塩摂取量を意識していますか？

年齢や性別、活動量などにより適切な食塩摂取量は異なるため、キユーピーグループは「一人ひとりに適した食塩量の摂取により、おいしく食事をすること」を「適塩」と考えています。しかし、毎日の生活の中で食塩摂取量を意識するのは難しいもので、私たちキユーピーの社員も同じ課題を抱えています。

そこで今回高血圧の日に合わせ、マヨネーズマジックと、ドレテクを活用した適塩メニューを食堂で提供しました。

実はマヨネーズやドレッシングは、他の調味料と比べて食塩相当量が低く、「適塩」にぴったりな調味料（気になる！マヨネーズの塩分はこちら）なのです。

各食堂で提供した適塩メニュー

仙川キユーポート（東京都調布市）と渋谷オフィス（東京都渋谷区）の食堂では、ポスターの掲示や、血圧計の設置など、「適塩」のきっかけになる情報提供も行いました。また、関西キユーポート（兵庫県伊丹市）や中河原工場（東京都府中市）、挙母工場（愛知県豊田市）では、今日のおすすめメニューとして適塩メニューの提供と、使用している商品の紹介をしました。

左：血圧計測の様子　／　中：適塩メニュー２品　／　右：キユーピーアマニ油マヨネーズとドレッシングの紹介

各事業所でアンケートを実施した結果、「マヨネーズやドレッシングが適塩につながることを初めて知った」「もっと色々な適塩メニューを試したい」といった嬉しい声をもらうことができました。また、今回の企画をきっかけに９割以上の従業員が「今後適塩に取り組みたい」と回答し、日々の食生活を振り返るきっかけになったこともわかりました。