イチゴで楽しむ食育イベント～子どもたちと一緒に描いて・触って・観察！～

2024.05.16

食育その他

グループ

こんにちは。　アヲハタ株式会社研究センターの小林俊裕です。

４月２０日（土）、アヲハタジャムデッキで「描いて・触って・観察して自分だけのイチゴ図鑑を作ろう」イベントを開催しました。

約２年前、社内公募で誕生した食育プロジェクトは、「子どもたちがフルーツから食の楽しさや大切さに気付くきっかけをつくる」ことに貢献したいという想いからスタート。フルーツの中で、特に子どもたちに人気のあるイチゴに注目して、企画を立てました。（昨年のイベント）

プロジェクトメンバーの「食べること以外の体験で、食の魅力を感じてもらうことができないか」というアイデアから、イチゴの実がなっている様子を直接観察し、触れ、スケッチして自分だけのイチゴ図鑑を作る体験型のイベントを考案しました。

当日は、小学生とその保護者の１４組２８名が参加されました。まず、「ジャムの日」※ やアヲハタの紹介の後に、国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構とアヲハタが共同開発した「夢つづき」を使ってイチゴの観察ワークを行いました。ジャムデッキの屋外に並べたイチゴを、子どもたちはルーペを使って葉や花、果実などの特徴を一生懸命観察していました。

※ジャムの日・・・１９１０年４月２０日に長野県北佐久郡三岡村(現在の小諸市)の塩川伊一郎氏が「苺ジャム」を皇室に献上したとの記録があります。この塩川氏の技術が日本のジャム産業の礎になったと考えられることから、日本ジャム工業組合が４月２０日を「ジャムの日」と制定しました。

屋外でイチゴの観察ワーク

真剣にイチゴを観察！

続いて、イチゴの観察ポイントをクイズ形式で解説しました。葉っぱの構造や、花からイチゴが実るまでの流れなども紹介。その後、参加者は観察ポイントを参考にして、イチゴのプランターを見ながらスケッチを行いました。持参した画材（クレヨンや色鉛筆など）を自由に使って、イチゴの特徴を絵で表現してくれました。中にはイチゴの成長の流れを描いてくれたお子さんも！スケッチ後には、子どもたちにイチゴの果実を１個収穫してもらいました。

イチゴのスケッチ作品

次に、収穫したイチゴを持ってジャムデッキ館内に移動した後、イチゴのクイズを交えながら、フルーツと朝食の摂取の大切さをお伝えしました。最後に、パフェの作り方を紹介し、イチゴやアヲハタ商品、ヨーグルトなどを使って親子で簡単にオリジナルパフェを作る体験をしました。フルーツを飾り切りしたり、パフェの層を積み重ねたりして、それぞれ工夫しながらこだわりのパフェを作っていました。