日清オイリオグループとキユーピー、２０年のコラボ活動

2024.06.07

食育その他

社会その他

こんにちは。　キユーピー株式会社　研究開発本部の西山博、上條文夏、袁梦薇です。

私たちは同じ部署で健康関連の研究業務に携わっています。また、研究を行うだけでなく、研究成果や得た知識を消費者の皆様の健康維持に役立てていただきたいという思いから、さまざまな媒体で情報を発信しています。その一つとして、日清オイリオグループ株式会社様と共同で、植物油の健康機能に関する情報発信を行っています（通称：ＱＮコラボ）。この取り組みは２００３年から続けており、昨年で２０周年を迎えました！

植物油は、同じ量の糖質やたんぱく質（４ｋｃａｌ／ｇ）と比較するとエネルギーが高い（９ｋｃａｌ／ｇ）ため、カロリー摂取を気にする人に敬遠されることがあります。しかし、植物油は人の活動に必要な重要なエネルギー源であり、人が生きていくのに必須の成分を含んでいます。また、さまざまな健康機能性もあります。さらに、一緒に食べると脂溶性の栄養素（例：カロテノイドやビタミンＥなど）の吸収を促進する働きがあり、野菜サラダとの相性がとても良いです。もちろん、どんな健康的な食品でも食べ過ぎは良くありませんが、適切な量を摂取すれば、生き生きと元気に過ごすのにとても役立ちます。

そのような情報を消費者の皆様にもっと知っていただきたい、そして誤った情報が多い中で正しい情報を伝えたいという共通の思いから、日清オイリオグループの研究部門の方と一緒に情報発信を行っています。当初は主に脂質や栄養に関する専門家向けに学会で展示活動を行っていましたが、現在は一般消費者向けの展示会にも出展しています。

先日の６月１日、２日には大阪で開催された第１９回食育推進全国大会にも出展しました。健康を維持するための植物油の摂り方、保存方法、調理時の注意事項など、多くの質問をいただき、消費者のリアルな関心やニーズを知ることができました。また、このコラボ活動が２０年も続いていることには、同業他社からも驚かれています。