食品ロスを減らそう！キユーピーのサステナビリティ活動に触れるワークショップ

2024.10.22

環境その他

食育その他

こんにちは。　キユーピー株式会社　広報・グループコミュニケーション室の原貴子です。

10月は「食品ロス削減月間」ということをご存知でしょうか。キユーピー本社がある渋谷区で開催された「しぶや・もったいないマーケット」でワークショップを実施してきました。
しぶや・もったいないマーケットは、食品ロスの削減を中心に3R推進を広く区民に呼びかけるイベントで、キユーピーは2021年から参加しています。

今年は、キユーピーグループが取り組んでいるサステナビリティ活動をサステナビリティ推進部の浜北さんが講師となってご紹介。
キユーピーマヨネーズは材料として卵黄を使っていますが、残った白身や殻、卵殻膜も無駄にすることなく活用していること、パッケージサラダをつくる際に発生する芯や外葉などの野菜の未利用部を飼料や堆肥として活用いただくことで、有効活用・循環に取り組んでいることを動画も交えてご紹介しました。