手摘みした国産バジルの香り豊かなソース「Italiante バジルソース」をリニューアル

8月16日(火)から全国に出荷

　キユーピーは、国産バジルの爽やかな風味とパルミジャーノ・レッジャーノのコクを楽しめる「キユーピー Italiante バジルソース」をリニューアルします。

バジルの風味をアップし、主菜や主食にもより合わせやすく

　2008年に発売した「Italiante バジルソース」は、料理にかけるだけで、家庭でも手軽にバジルの豊かな風味を楽しめるソースです。
　発売以降、トマトとモッツァレラチーズのサラダ「カプレーゼ」を中心にメニュー提案を行ってきましたが、購入者の使用実態を調査したところ、チキンソテーやパスタなど、主菜や主食にも多く使われていることがわかりました。そこで今回のリニューアルでは、既存品と比較して塩味を抑え、バジルの風味をアップさせることにより、肉・魚・パスタなど幅広いメニューに合わせやすい仕立てにしました。

国産原料を丁寧に加工することで生まれる、豊かな風味と鮮やかな色合い

バジルソースの原料となる“バジルソースベース”

　本商品の特徴は、バジルの豊かな風味と鮮やかな色合いです。バジルは、揮発性が高く変色しやすい特性があり、収穫から時間がたつと香りが失われ、色が黒くなってしまいます。原料となるバジルを生産する農場のほとんどは、バジル原料の加工場がある大分県国東半島に集中しています。収穫したバジルは速やかに加工場に運び込まれ、鮮度が落ちる前に加工されます。また、これらの丁寧で素早い作業により、ダメージを抑え、鮮やかな色合いと風味を維持しています。

　もともと、バジルを使用したメニューは外食で人気があり、今後は外食・内食共にますます広がっていくものと推察されます。キユーピーは今後も、独自の原料や技術を生かした商品開発により、多様化するニーズに応えていきます。

　商品の概要は以下の通りです。

1.商品名・内容量・価格・賞味期間：

ブランド	商品名	内容量	参考小売価格	賞味期間
キユーピー	Italiante　バジルソース	150g	税抜：450円税込：486円	10ヵ月
キユーピー	Italiante　バジルソース	15g×2	税抜：124円税込：134円	12ヵ月