商品情報
17/01/17
No.7
＜「ブルーベリー」はヨーグルトに合う仕立てへ＞
果実だけの甘さとみずみずしさが特徴の「アヲハタ まるごと果実」シリーズ全7品をリニューアル 果実感・香り・鮮やかさが向上
2月17日(金)から全国に出荷
アヲハタ(本社：広島県竹原市、代表取締役社長：野澤栄一)は、砂糖を使わず果実と果汁で作ったフルーツスプレッド「アヲハタ まるごと果実」全7品をリニューアルします。
新製法の採用で、より生のフルーツに近い味わいに
今回のリニューアルでは「ファインフルーティー製法プラス」を新たに導入します。新製法では従来の「ファインフルーティー製法」と比較して、さらに総加熱量を約15％低減しました。そのことにより、みずみずしい果実感・香り・鮮やかな色がさらに向上しました。
「ファインフルーティー製法プラス」3つの技術
① 香り戻し技術
製造工程中で蒸発するフルーツの香りの中から、「さわやか・フルーティ」な香りだけをジャムの中に戻すことで、生の果実に近いフルーツ本来の香りに近づけます。
② 酸素濃度低減技術
充填時にジャムと蓋の間に残る酸素を極力減らし、酸化による風味劣化を抑え、鮮やかな色あいと香りを長持ちさせます。
③ 総加熱量低減技術（★今回さらに進化）
製造中のフルーツへの加熱を抑えてダメージを軽減。香りの飛散と成分の変化を抑え、フレッシュな果実感と鮮やかな色あいを実現します。今回、従来と比較して総加熱量をさらに約15％低減しました。
「ブルーベリー」の風味と粒量をアップし、よりヨーグルトに合う仕立てに
「ブルーベリー」は他のまるごと果実のラインアップよりもヨーグルトに使用されることが多いため、今回のリニューアルでは、よりヨーグルトに合うようにコクと風味の強いワイルドブルーベリーの配合を増やしたほか、粒のまま配合することで粒量もアップしました。
商品の概要は以下の通りです。
1.商品名・内容量・価格・賞味期間：
| ブランド | 商品名 | 内容量 | 参考小売価格 | 賞味期間 |
|---|---|---|---|---|
| アヲハタ | まるごと果実 いちご | 255 g | 税抜：398円 税込：430円 |
12 ヵ月 |
| まるごと果実 いちじく | ||||
| まるごと果実 白桃 | 250 g | |||
| まるごと果実 あんず | ||||
| まるごと果実 ブルーベリー | ||||
| まるごと果実 マンゴー | ||||
| まるごと果実 オレンジ |
2.出荷日：
2017年2月17日(金)から全国に出荷
3.商品特徴：
- 砂糖を使わず、果実と果汁で作った自然な甘さのフルーツスプレッドです。新製法「ファインフルーティー製法プラス」の採用により、みずみずしい果実感とフルーティーな香り、鮮やかな色がさらに引き立ちました。
- ラベルデザインを変更し、果実名が店頭でより目立つように大きく中心に配置しました。またスプーンですくったスプレッドの写真を大きくすることで、さらに果実感が増したことを表現しています。
4.販売目標：
44億円（シリーズ全7品／小売ベース／年間換算）