キユーピーは、外食メニューで野菜を摂取しやすくする提案を強化します

　キユーピーは、外食メニューでお客様が野菜を摂取しやすくするための提案を強化するため、2017年秋冬の取り組みとして、3つの施策を打ち出します。
　1つ目は「ベジタブルファースト」を推奨するためのメニュー提案、2つ目は秋冬向けの温かい野菜たっぷりメニューの提案、3つ目はMOTTO VEGEプロジェクトによる「秋のほっとサラダキャンペーン」の実施です。

　一般的に、外食が続くと野菜不足を感じる人が多く、外食時に野菜を取る意識は低いことが予想されます。しかし、キユーピーの調査によると、外食で積極的に野菜を取るように「意識している」「ときどき意識している」人を合わせると、女性では7割以上、男性でも約6割と比較的、意識が高いことがうかがえます。

　野菜を取る意識は高くても、実際には不足しがちであることは、同調査の「あなたは普段の食生活で1日に350gの野菜を取れていると思いますか」に対する回答（「取れていると思う」＝9％）からも見て取れます。そこでキユーピーは、「つい注文したくなる野菜メニュー」を増やすための3つの施策を進めていきます。

　キユーピーは、業務用商品「キユーピー ベジつまソース」や「スノーマン ひよこ豆のペースト（フムス）」を中心に、ベジタブルファーストを後押しするメニューを提案していきます。

　2つ目は、秋冬に向けた温かい野菜たっぷりメニューの提案強化です。加熱調理に適した加工食品や調味料を使いながら、盛り付けてオーブンで焼くだけのベイクドサラダなど、温かい野菜メニューを手間なくスピーディーに提供できるレシピを提案していきます。「キユーピー ベジつまソース」シリーズや「キユーピーのサラダ」シリーズ、「スノーマン ヴィシソワーズ（じゃがいもとポロ葱）」を中心にメニューの幅を広げ、提案を強化します。

　また、外食で食べるサラダについて行った調査によると、秋冬に魅力を感じるサラダとして、「そう思う」「ややそう思う」の合計が高いのは、「素材のおいしさを引き出した調理法」「根菜を使っている」サラダでした。「秋のほっとサラダキャンペーン」を実施することで、このようなお客様のニーズを満たすとともに、店舗のメニュー開発の後押しになることを目指しています。

　キユーピーは、以上3つの施策を推進しながら、外食における野菜摂取の向上を図るなど、“野菜”にまつわる動きをより活性化していきます。

商品※の概要は以下の通りです。（※本リリース記載のメニューに使用した商品）