"サラダ"と"タマゴ"を楽しむ期間限定カフェ「kewpie 100 years, start! CAFÉ」を六本木ヒルズ（東京都港区）にOPEN

　「kewpie 100 years, start! CAFÉ」は、「サラダとタマゴのおどろき、楽しさ、未来へ！」がコンセプトです。キユーピーが提案してきたメニューが詰まった「スペシャルランチプレート」をはじめ、こだわりの卵を使った「スイーツプレート」、キャベツライス※1を使ったドリア風など、キユーピーグループがこれまでに育ててきた、サラダとタマゴの魅力が体験できるさまざまなオリジナルメニューを提供します。

　店内には、キユーピーの事業の広がりを伝える幅13.6mの巨大壁画や、卵をモチーフにしたフォトスポットを設置しました。また、AR技術を使って、飛び出すキユーピーと一緒にメニューや店内の撮影が楽しめます※2。その他、100周年の記念グッズやキユーピーオリジナルグッズも販売します。

　キユーピーがこれまでに提案してきたさまざまなメニューが詰まった“特製ランチプレート”です。10種類以上の野菜と卵を使ったカラフルなサラダ(3種類から選択)に、野菜と卵の前菜、マヨネーズやドレッシング、ジャムを使ったメインディッシュ(2種類から選択)を合わせたプレートです。こだわりの卵「エグロワイヤル」を使い、さらにプリン液にマヨネーズを加えてしっとりなめらかに仕上げたマヨプリンが付きます。選べるサラダは「パワーサラダ」、「シーザーサラダ」、「コブサラダ」の3種類(以下参照)です。

　7種類の葉物野菜に、マッシュルーム、にんじんやビーツのサラダを合わせ、ふわふわのスクランブルエッグや生ハム、いちごを盛り付けました。

　ロメインレタスや菜の花、スナップエンドウに、半熟状のスクランブルエッグやベーコンを合わせました。クルトンのカリッとした食感がアクセントです。

　7種類の葉物野菜、アボカドや2色のトマトに、ゆで卵とえびを合わせました。黒酢たまねぎドレッシングで味付けしたキャベツライスも加え、食べ応えのある一皿に仕上げました。

　こだわりの卵「エグロワイヤル」を使い、卵液にマヨネーズを混ぜることによってなめらかに仕上げたマヨプリンと、黄身まで白い卵「ピュアホワイト」にマヨネーズを合わせてふんわりやわらかく焼き上げた真っ白なロールケーキのセットです。キユーピー型のクッキーを添えました。

　キャベツライスをお米の代わりに使ったドリア風です。キャベツライスに、ミートソース、豆や雑穀を混ぜ合わせて、なすと卵、チーズをのせて焼き上げました。

　黄身まで白い卵「ピュアホワイト」を使ったホワイトオムライスです。オマール海老のうま味が詰まったビスクソースとの、色のコントラストもポイントです。

　赤パプリカ、バジル、ビーツの彩りを生かした、3色のポテトサラダです。鮮やかな色と味わいをお楽しみください。

　3月29日(金)～31日(日)の3日間は、六本木ヒルズ「大屋根プラザ」で、子どもから大人まで楽しめるイベント「kewpie 100 years, start! PARK」を開催します。キッチンカーでサラダの試食を提供する他、野菜や卵にちなんだワークショップ、キユーピーと一緒の写真撮影などを実施予定です。