"サラダ"と"タマゴ"を楽しむ期間限定カフェ「kewpie 100 years, start! CAFÉ」を東京・大阪・福岡に続き名古屋にOPEN

　「kewpie 100 years, start! CAFÉ」は、「サラダとタマゴのおどろき、たのしさ、未来へ！」がコンセプトです。キユーピーグループがこれまでに育ててきた、サラダとタマゴの魅力が体験できるオリジナルメニューを提供します。

　名古屋で提供するのは、キユーピーが提案してきたメニューが詰まった「スペシャルプレート」、こだわりの卵を使った「スイーツプレート」、キャベツライス^※1を使った「ミートドリア風」などです。いずれもこれまでに実施した店舗で特に人気があったメニューです。さらに、フルーツブッフェに定評のある店舗の特徴を生かし、フルーツをふんだんに盛り付けた「マヨプリンパフェ」も提供します。

また、同店舗は、愛知県が取り組んでいる“愛知らしく”野菜をもっとおいしくもっと楽しむプロジェクト「あいち みんなのサラダ（特別協賛キユーピー）」賛同店であることから、「あいちサラダめし」^※2をメニューに組み込んでいます(メニュー名「豆腐ハンバーグと肉みそのロコモコ」)。

　店内には、卵をモチーフにしたフォトスポットを設置する他、AR技術を使って、飛び出すキユーピーと一緒にメニューや店内撮影が楽しめます^※3。その他、100周年の記念グッズやキユーピーオリジナルグッズなども販売します。

　キユーピーがこれまでに提案してきたさまざまなメニューが詰まった特製プレートです。10種類以上の野菜と卵を使ったカラフルなサラダ(3種類から選択)に、野菜と卵の前菜、マヨネーズやドレッシング、ジャムを使ったメインディッシュ(2種類から選択)を合わせてプレートにしました。コクと甘み、すっきりした後味が特徴のこだわりの卵「エグロワイヤル」を使い、さらにプリン液にマヨネーズを加えてしっとりなめらかに仕上げたマヨプリンが付きます。選べるサラダは「パワーサラダ」、「シーザーサラダ」、「コブサラダ」(下記参照)の3種類です。

　雑穀米に季節の野菜、合挽きミンチに豆腐を合わせた軽い食感のハンバーグ、八丁みそをベースにした肉みそ、半熟卵を合わせました。仕上げにシーザーサラダドレッシングをかけ全体をまとめています。

　黄身まで白い卵「ピュアホワイト」を使ったホワイトオムライスです。オマール海老のうま味が詰まったビスクソースとの、色のコントラストもポイントです。

　キャベツライスをお米の代わりに使ったドリア風です。キャベツライスに、ミートソース、豆や雑穀を混ぜ合わせて、なすと卵、チーズをのせて焼き上げました。

　こだわりの卵「エグロワイヤル」を使い、プリン液にマヨネーズを混ぜてなめらかに仕上げたマヨプリンと、黄身まで白い卵「ピュアホワイト」にマヨネーズを合わせてふんわりやわらかく焼き上げた真っ白なロールケーキのセットです。キユーピー型のクッキー、季節のフルーツを添えました。

　甘酸っぱいベリーソースにバニラアイスクリーム、生クリームを重ね、キウイやオレンジ、チェリーなどフルーツをふんだんに盛り付けました。マヨプリンは崩してのせ、最後にキユーピー型のクッキーを添えました。