キユーピー３分クッキング「蒸し煮用ソース」シリーズを刷新野菜メニューの新たなレパートリーに

　キユーピー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員：髙宮 満、以下キユーピー）は、昨年2月に発売した「蒸し煮用ソース」シリーズ全品を刷新します。フライパンで10分蒸すだけで野菜たっぷりのおかずができるコンセプトはそのままに、“野菜のおいしさを引き立てる味わい”と“簡便性”といった特徴がより伝わるよう、品名・デザインの全面リニューアルと一部品位の見直しを行います。

　「おかず調味料」の市場は、2019年まで微減が続いていましたが、巣ごもり需要の拡大を受けて、2020年には増加に転じ、2021年も前年を上回りました（SCIアニュアルレポートからキユーピーが独自に算出）。家庭内での食事の機会が増えたことで、“調理疲れ”の声も聞かれ、「レパートリー不足を解消したい」「もっと調理を簡単に済ませたい」というニーズも見られるようになりました。
　キユーピーが“蒸し料理”に着目して「蒸し煮用ソース」シリーズを発売（2021年2月）した後に行った実態調査によると、「野菜のおいしさが丸ごと味わえる」「新規性のあるメニュー」「素材の味を引き立てるシンプルな味わい」「調理中に手間がかからない簡便性」といった商品の特徴が、使用した人には高く評価されていることが分かりました。一方で、パッケージからは、それらの特徴が伝わり切っていないという課題も見えてきました。

　“蒸し煮”とは、少量の水を加えるか、素材が持つ水分だけで蒸すように加熱する調理法を指します。蒸し煮なら、ブロッコリーの茎など、野菜の固い部分もやわらかく仕上がり、野菜のおいしさを丸ごと味わえるだけでなく、捨てる部位を減らすことができます。また、「蒸し煮用ソース」を使えば、フライパンにふたをして加熱中の10分間は手を加えずに済むため、もう一品を作ったり、洗い物をしたり、調理時間を有効に使うことができます。“蒸し煮”を普段の調理に取り入れれば、食材も時間も無駄にしない、野菜をたっぷり使った新しいおかずのレパートリーが増えて、脱マンネリ化や調理の手間の解消にもつながります。

　キユーピーは今後も、野菜の食べ方に関する新たな提案を続け、毎日の献立作りにおける“野菜摂取のニーズ”に応えていきます。

商品の概要は以下の通りです。

2022年8月18日(木)から全国に出荷

　フライパンにソースを入れて、切った素材（野菜と肉または魚）を並べ、ふたをして加熱するだけで、簡単に野菜と肉・魚たっぷりのおかずができる蒸し煮用調理ソースです。商品名に記載された食材のほかにも、さまざまな素材の組み合わせが楽しめます（2人前×2回分）。

1.5億円（シリーズ全品／小売ベース／年間換算）

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