＜卵のコクを引き出す新製法を採用＞

健康訴求市場をリードして20年

「キユーピーハーフ」をリニューアル

さっぱり感はそのままにコク味を向上

2月17日(金)から全国に出荷

　キユーピーは、当社マヨネーズに比べてカロリーが半分の「キユーピーハーフ」をリニューアルします。お客様から支持の高い「さっぱり感」はそのままに、卵のコクを引き出す新製法「たまごおいしさ製法」によって、「コク味」を向上させました。現在、ご愛用いただいているお客様の満足度向上と、さらなる購買層の拡大を目指します。

伸張する健康訴求タイプの市場

1925年に発売した国産初のキユーピーマヨネーズは、海外の商品と比べても非常に栄養価が高く、当時の日本人の体格向上を願うものでした。ところが、その後の食生活の変化に伴い、カロリーの摂り過ぎを気にする人々も増えてきました。
「キユーピーハーフ」は、そんな人々のニーズに応える商品として、1991年秋に発売を開始しました。この20年余り、健康訴求マヨネーズタイプ市場を牽引し、マヨネーズ市場全体に占めるその割合を約３割へと押し上げてきました。健康意識はさらに高まることが予測され、この伸張傾向は今後も継続すると考えられます。

「たまごおいしさ製法」でハーフならではのおいしさを追求

「キユーピーハーフ」は、この20年間、順調に売上を伸ばし、その味が広く受け入れられてきました。カロリーが半分であることはもちろんのこと、ハーフならではの「さっぱり感」が支持される理由です。
今回のリニューアルでは、この「さっぱり感」をそのままに、おいしさと密接な関わりのある「コク味」を新製法によって向上させました。卵のコクに着目し、これを引き出す技術が、新製法「たまごおいしさ製法」です。2000年に採用した「マイクロエマルション製法(※1)」をはじめ、発売から20年間、進化を続けてきた「キユーピーハーフ」は、さらなるおいしさを追求します。

※1マイクロエマルション製法：油の粒子を細かく均質化することで油の表面積を増やす製法。これにより、使用する植物油の量を減らしても、油のおいしさをしっかり感じとれます。

　商品の概要は以下の通りです。

2012年2月17日(金)から全国に出荷