キユーピーは、家庭でのイタリア料理の幅を広げるソース、Italiante(イタリアンテ) ボトルソースシリーズから、「アンチョビーガーリックソース」を新発売します。
「アンチョビーガーリックソース」は、アンチョビーのうま味にガーリックを加え、ブラックペッパーでアクセントをつけたコクのあるソースです。グリル野菜や蒸し野菜、白身魚のソテーなどにもよく合うほか、バーニャカウダのソースとしても使用できます。
アンチョビーは、独特の風味とうま味があり、古くからイタリア料理に欠かせない素材として、イタリア全土で利用されています。そのアンチョビーとガーリックの組み合わせは、料理用ソースとしての汎用性も高く、家庭でのイタリア料理の楽しみ方をさらに広げてくれます。また、キユーピーグループは国内で唯一、アンチョビーの生産を手掛けており、素材の特性をいかした商品作りを実現しています。
2006年に発売を開始した「キユーピー Italiante」は、アンティパスト(前菜)からセコンド(メインディッシュ)まで、パスタにとどまらず、イタリア各地の特色あるメニューを楽しめるシリーズとして、現在16品で展開しています（アンチョビーガーリックソースを加えて全17品）。中でも、ボトルソースは、カプレーゼやカルパッチョといった前菜、メインの肉料理・魚料理など、1本で幅広いメニューに使えるソースとして、味はもちろんのこと、華やかなイタリア料理を気軽に楽しみたいお客様から高い支持を得ています。
今回、「アンチョビーガーリックソース」をラインアップに加えることで、家庭で楽しむイタリア料理の幅をさらに広げていきます。
