製造後、卵黄由来のコク成分（ペプチド）とうま味成分（アミノ酸）が急激に増加。
卵黄が多いほどコクとうま味はアップします。
キユーピー マヨネーズは製造直後よりも、食卓に届く頃おいしくなります。
キユーピー マヨネーズのヒミツを
データでご紹介します。
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出典：キユーピー（株）データ
