本サイトは
高齢のご家族のいらっしゃる皆さまに、
おいしく、たのしく、安全に食事を召しあがり続けていただけるように、
日常生活のちょっとした観察や工夫のポイントをまとめています。
高齢者の特徴をよく知って、
今日からの介護に役立ててくださいね。
高齢のご家族のいらっしゃる皆さまに、
おいしく、たのしく、安全に食事を召しあがり続けていただけるように、
日常生活のちょっとした観察や工夫のポイントをまとめています。
高齢者の特徴をよく知って、
今日からの介護に役立ててくださいね。
<監修者>
横浜市立大学附属市民総合医療センター
リハビリテーション科講師
若林秀隆先生
横浜市立大学附属市民総合医療センター
リハビリテーション科講師
若林秀隆先生
<所属>
日本リハビリテーション栄養学会理事長
<専門>
リハビリテーション栄養、サルコペニア
<経歴>
1995年 | 横浜市立大学医学部卒業 |
1995年 | 日本赤十字社医療センター内科研修医 |
1997年 | 横浜市立大学医学部附属病院リハビリテーション科 |
1995年 | 横浜市立大学医学部卒業 |
2016年 | 東京慈恵会医科大学大学院医学研究科臨床疫学研究部卒業 |
1998年 | 横浜市リハビリテーションセンターリハビリテーション科 |
2000年 | 横浜市立脳血管医療センターリハビリテーション科 |
2003年 | 済生会横浜市南部病院リハビリテーション科医長 |
2008年 | 横浜市立大学附属市民総合医療センターリハビリテーション科助教 |
2016年 | 東京慈恵会医科大学大学院医学研究科臨床疫学研究部卒業 |
2017年 | 4月より現職 |
<監修者>
認定NPO法人maggie’s tokyo 共同代表・センター長
秋山正子先生
株式会社ケアーズ白十字訪問看護ステーション 代表取締役・所長
株式会社ケアーズ代表取締役・白十字訪問看護ステーション 統括所長
認定NPO法人maggie’s tokyo 共同代表・センター長
秋山正子先生
株式会社ケアーズ白十字訪問看護ステーション 代表取締役・所長
株式会社ケアーズ代表取締役・白十字訪問看護ステーション 統括所長
<経歴>
1969年 | 秋田県立秋田高等学校 卒業 |
1973年 | 聖路加看護大学 卒業後、関西にて臨床(周産期)および看護教育に従事 |
1992年 | ライフケアシステム 訪問看護師(保健師) 医療法人春峰会白十字訪問看護ステーション 勤務 |
2001年 | (有)ケアーズ設立 代表取締役に就任(のちに(株)に商号変更) |
2007年 | NPO法人白十字在宅ボランティアの会 理事長 就任 |
2010年 | NHKプロフェッショナル仕事の流儀に取り上げられる |
2011年 | 暮らしの保健室の立ち上げ・運営 室長に就任 |
2014年 | 鈴木美穂氏と共同でマギーズプロジェクトを推進 |
2016年 | NPO法人maggie’s tokyoをオープン 共同代表・センター長 就任 | 現在に至る |
<監修者>
ふれあい歯科ごとう代表・新宿食支援研究会代表 歯学博士
五島朋幸先生
日本歯科大学附属病院口腔リハビリテーション科臨床准教授
日本歯科大学東京短期大学歯科衛生士科講師
東京医科歯科大学非常勤講師
慶応義塾大学非常勤講師
ふれあい歯科ごとう代表・新宿食支援研究会代表 歯学博士
五島朋幸先生
日本歯科大学附属病院口腔リハビリテーション科臨床准教授
日本歯科大学東京短期大学歯科衛生士科講師
東京医科歯科大学非常勤講師
慶応義塾大学非常勤講師
<経歴>
1965年 | 広島県安芸郡府中町生まれ |
1984年 | 安芸府中高校卒(第2回生) |
1985年 | 日本歯科大学歯学部入学 |
1991年 | 同大学卒(80回)臨床研修医 |
1992年 | 臨床研究生 |
1993年 | 日本歯科大学歯学部歯科補綴学教室第1講座助手 |
1997年 | 訪問歯科診療に取り組み始める |
2000年 | 医療法人社団星秀会理事・在宅診療部代表 |
2003年 | ふれあい歯科ごとう代表 現在に至る |
<監修者>
東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科老化制御学系口腔老化制御学講座
高齢者歯科学分野 准教授
戸原 玄 先生
東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科老化制御学系口腔老化制御学講座
高齢者歯科学分野 准教授
戸原 玄 先生
<経歴>
1997年 | 東京医科歯科大学歯学部歯学科卒業 |
1998-2002年 | 東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科老化制御学系専攻高齢者歯科学分野大学院 |
1999-2000年 | 藤田保健衛生大学医学部リハビリテーション医学講座研究生 |
2001-2002年 | ジョンズホプキンス大学医学部リハビリテーション科研究生 |
2003-2004年 | 東京医科歯科大学歯学部付属病院高齢者歯科 医員 |
2005-2007年 | 東京医科歯科大学歯学部付属病院高齢者歯科 助手 東京医科歯科大学歯学部付属病院摂食リハビリテーション外来 外来医長 |
2008-2013年 | 日本大学歯学部摂食機能療法学講座 准教授 |
2013年- | 東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科老化制御学系口腔老化制御学講座 高齢者歯科学分野 准教授 現在に至る |